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要不是怕吃太補流鼻血、滿頭大汗睡不著,麻油雞、薑母鴨這些好東西,店小二是一年四季開著冷氣強風都要吃的!

終於終於!這星期天‧氣‧變‧涼‧啦!終於可以衝啦!

 

話說,吃麻油雞、薑母鴨 就是有幾排隊店每年冬天不得不去朝聖一下的!

 

先說說麻油雞! 看看♡小公主Irene♡分享的林森北路金佳美食,這家也是店小二衝第一的!

還沒到店門口,大老遠的就可以聞到香味!瞧瞧這雞肉多澎湃!那湯頭也真是香啊!

以上圖片引用自愛評網友♡小公主Irene♡♥進補聖品‧金佳美食(阿圖麻油雞)♥

 

還有那寧夏夜市的環記麻油雞!看看網友邱董的老台北家鄉味po的雞腿!

怎麼可能錯過它??吃一碗的能量,都能抵店小二一整天夠用了!

以上圖片引用自愛評網友邱董的老台北家鄉味夏夜市☆☆☆環記麻油雞~必吃麻油雞&麻油麵線

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大家會不會覺得最近天氣變冷,頭也常常昏昏沉沉呢?尤其是女孩子,往往天氣一變冷,整個人昏沉沒精神,更有頭痛的狀態發生!這時候如果適時補充些糖分,往往會感覺好很多喔!!

所以話題帶到了"甜點"~到底最近有哪些很夯的排隊甜點店呢??

小編本著打破砂鍋問到底精神,求助於活躍於美食界與媒體的甜點老師"陳妍希"(就是"做點心,過生活"那位手很巧的主持人喲)

陳妍希  甜點名人 陳妍希   照片來源:食習廚房

到底台北有哪間甜點店,讓身為甜點專家的她,一定要去品嚐呢?

 

於是老師告訴我他的美味甜點店口袋名單店: 今年剛開幕沒多久的 SEASON Cuisine Pâtissiartism !!

這是一間法式創意料理店,店內當然不只賣甜點,還是有正餐的。只是這家店的下午茶時段,往往是座無虛席,沒有定位根本吃不到!

 

陳妍希老師推薦的原因,除了SEASON Cuisine Pâtissiartism的甜點十分夢幻有創意,結合台灣特色的甜點變身法國找也找不到的料理!主要還是因為,多數台灣人都以為甜點只是個附餐點綴,但甜點在國外,卻是十分備受重視的,甚至可以是主食喔!SEASON Cuisine Pâtissiartism下午茶把甜點變身有"前菜"與"主菜"的套餐,品嘗起來卻沒有吃下多餘負擔的感覺,這點深深吸引了陳妍希老師的眼光!!

 

那麼,接下來趕緊來看看愛評網網友到SEASON Cuisine Pâtissiartism品嘗的夢幻下午茶甜點套餐派對吧!

現烤蘋果花束塔佐西洋梨雪酪.jpg 

(圖一)連陳妍希老師也稱讚好吃的 現烤蘋果花束塔佐西洋梨雪酪 (圖片來源: yuci媽咪 )

 

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是的,愛評小廚娘度蜜月去了!本週就由在下愛評店小二來代班啦!

沒錯!延續上週【愛評飯團第2彈】的預告,這回店小二帶來了更多內幕消息~眾所期待的【愛評飯團第2彈】這次邀請到了《做點心過生活》的陳妍希老師,不但要帶大家一起嚐嚐台北的法國甜點名店,更棒的是能零距離聽陳妍希老師說故事!而且是同桌嚐鮮,讓你一邊聽、 一邊品嚐,味蕾和大腦一起吃法國甜點!那會是一個多難得的體驗?

答案是:不可能再有這樣的機會了!

 

不囉嗦,馬上來看看這次的飯團活動內容:

 

首先,請愛評飯團第2彈的團長出場!

陳妍希》出身飲食世家的甜點達人

陳妍希老師.jpg  

圖片提供: E'Buono食習廚房


擁有20年以上烘焙經驗。

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BuleMonday的午后,天氣涼涼的,心情陰陰的。
你需要一杯好咖啡,沈醉在它的香醇之中,重新清醒。

帶你慢遊台北角落咖啡館
濃烈的、清新的、香醇回甘或是餘韻醉人……
每一天,原來有這麼多人在故事咖啡館裡,以咖啡記錄心情

今天,你想喝哪一杯?

Sam Yu就愛好咖啡。GABEE.jpg  

拿鐵的奶泡細膩,天鵝的拉花更令人不捨品嚐。
渾厚的咖啡與香濃的牛奶,完美的搭配!!
圖文引用自愛評網友Sam Yu「就愛好咖啡。GABEE」



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在正題開始之前,先來"插播"一則有趣新聞:

昨日有一則有趣的新聞報導,某信用卡公司針對亞洲地區消費型態做調查發現,

台灣人最喜歡做的休閒活動就是上餐廳,愛吃的程度,在亞洲排名"第四",僅次於日本、新加坡和香港!

可愛的台灣民眾,平均一個月會花4970元上館子哩!

小廚娘許多來自國外的朋友,對寶島的印象就是:吃東西真的很多選擇,品類多元化又好好吃!

事實上你可以在台灣吃到比日本更地道的日本料理,大陸各省邊疆料理也因為外配愈來愈多,正宗口味都能嘗鮮到,

地中海料理,中東料理,韓國料理,非洲料理,越南料理,美國料理,歐式各國家料理......屬都屬不清,身在台灣的愛吃鬼們真的有夠幸福!!

 

回歸正題,最近天氣開始轉涼,不知道大家有沒有一種傾向,每天睜開眼睛都好想吃甜點喔!!

所以小廚娘開始搜尋台灣好吃的甜點餐廳,發現,天啊~台灣的甜點種類和甜點店也太多了吧!

於是決定求助甜點美食名人,曾經主廚過"做點心,過生活"的主持人陳妍希老師,到底有那些甜點店一定要去嘗鮮!

陳妍希4.jpg 甜點名人陳妍希     照片來源:E' BUONO 食習廚房

根據陳妍希老師吃甜點的幾個評斷準則:"要有趣味" "要有外觀" "要有口感" "要有技術" "要有層次" "甜點不只是飯後甜食"~

台北許多知名甜點店居然都被排除在名單外啦~~~除了美味度與口感外觀,達人果然有不同的評審準則!

陳妍希老師認為,許多人誤解甜點就是蛋糕,甜點只是飯後小收尾料理的觀念大錯特錯!!

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噹!噹!噹!

各位女士,各位先生!今晚要為大家實況轉播的,就是大家期待以久的《吐司百變料理大賽》總決賽的現場!

吐司首映IMG_0286.jpg  

這場由愛評 網及電影《吐司 敬!美味人生》合作的吐司創意料理大賽,經過了近一個月的激烈初選,最後有五位參賽者入圍總決賽,包括愛評網榜眼級分享達人小銳(yoyo拔)、愛評新朋 友哈日杏子、potato、Yi-Ting和力克,五位入圍者在上週四(10月13日)於台北信義威秀《吐司 敬!美味人生》首映會現場進行最終決戰,爭奪冠軍大獎英國來回機票一張!

這場事關網 友創意、榮譽和明年到底可不可以快樂飛去倫敦看奧運的總決賽,現場評審團陣容當然也要有三兩三才能Hold得住!有愛評網愛吃鬼大頭目之一葉卉卿(小龜)、美女食神Joanna、統一麵包部經裡魏建生,還有這次出版了「吐司敬!美味人生」電影書的大田出版總編輯莊培園等四人。他們對於美食各有獨特的見 解,也讓這次的比賽更添緊張氣氛。

P1020758.JPG  

事關創意、手藝和機票…讓評審團也很緊張啊!(左起:大田出版總編輯莊培園、愛評網產品總監小龜、統一麵包部經裡魏建生美女食神Joanna)

 

參賽者每個人都拿出看家本領   為英國機票大比拼

五位愛評參賽者每個都來勢洶洶,而且每個人都有不同的創意特色,像力克她強調利用剩餘的食材,她這次作的是和風花枝燒吐司。另外在日本也相當有人氣,同時也出過書的哈日杏子,覺得能夠把很普通的吐司做出不同的創意料理十分有趣,所以她想了很多不同的方式來作出這次的吐司創意料理:歡樂100吐司下午茶,不但造型突出,也因為相當美味,讓評審相當驚艷!

另外YOYO拔則是一個充滿愛心的爸爸,他因為擔心每次都一樣口味的食物小朋友會吃膩,所以他就花很多心思做出漢堡造型或是銅鑼燒形狀的吐司料理,來吸引小朋友,所以他的料理是:法式吐司漢堡堡。另外喜歡作中式料理的POTATO,則是利用瑞穗吐司做出玉米濃湯的吐司料理,口感相當突出,她特別說:如果加上牛奶更香濃,有起司的味道喔。最後一位是素食者Yi Ting,她利用蔬果的簡單食材,做出健康又美味的素食吐司料理,果然也大受評審的喜愛!

 

每個參賽者各有特色  評審傷透腦筋

最後到了評審決定的時刻,由於每個參賽者都有相當的水準,每道料理不論是食材的運用或是外觀都有不同的優點,讓所有的評審難以決斷要把最高分給哪一位。不過由於哈日杏子不論在造型或是食材的變化上都相當用心,所以最後勝出,順利的拿下了英國來回機票的獎項!但是每位參賽者也都得到一條特別打造的吐司項鏈,令他們非常驚喜。

P1020810.JPG  

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自從犀利人妻偶像劇播出後,大家都很瘋"經典語錄"這件事情!!

像是:在愛情世界裡,不被愛的那個才是第三者。就被許多電視媒體網討論,轟動一時!

其實關於經典語錄這件事情,會紅自然有它的道理!聽者覺得頗有道理,甚至心有戚戚焉豁然開朗!語錄嘛!當然就是集結人家的經驗大成,所以也是快速學習成長的偷吃步!!

今天小廚娘就要來分享美食愛情名家陶禮君小姐的經典語錄啦!!雖然講的是食物,但是放到愛情婚姻上又何嘗不是一種道理??

 

美食名家經典語錄----陶禮君

"沒有不好吃的食材,只有還沒找到最適合料理食材的方法!"

  

對於食材,能找到適合的烹調方法,對味的調味技巧,甚至是搭配什麼樣的食物才能帶出美食真滋味,都是一門大大學問!

 

 

愛情何嘗不是呢??

如果你曾經或正在愛情風暴中,感受不到歡愉甚至傷痕累累,請套用陶禮君的名言:沒有不好吃的食材(沒有不美麗的愛情),只有還沒找到最適合料理食材的方法(只有還沒找到最合味的那個對象)!

 

好啦小廚娘要回歸正題~到底是什麼食材,讓陶禮君說出這段話呢??

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客倌!客倌!進來坐喔!

天氣轉涼~又到了令人食欲大開的秋天啦!

那~要吃什麼好呢?

 


愛評店小二每週將為各位客倌送上愛吃鬼們嚐鮮必備的美食情報

今天美味第一彈,就為大家送上讓人聞「香」下馬的台灣第一味!

臭‧豆‧腐!

蘿莉懷念臭豆腐.jpg  

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